Jedną z większych przyjemności właściciela ogródka jest zbierania samodzielnie wyhodowanych owoców. Najczęściej przydomowe ogródki są zbyt małe, aby można byłoby w nich sadzić drzewa owocowe. Rozwiązaniem problemu są krzewy owocowe, a wśród nich krzak porzeczki.
Wymagania porzeczki
Porzeczka jest krzewem o wysokości nie przekraczającej dwóch metrów. Porzeczka owocuje do kilkunastu lat. Najstarsze pędy porzeczki powoli obumierają, a owocują wyrastające młode pędu. Aby poprawić owocowanie należy corocznie porzeczkę przycinać. Cięcia należy wykonywać co najmniej dwa centymetry nad oczkiem. Porzeczka korzeni się do głębokości jednego metra. Wymagania glebowe porzeczki są wysokie, wskazane jest sadzenie jej na żyznej glebie. Wymagania klimatyczne są nieistotne, ponieważ porzeczka ma wysoką mrozoodporność. Jednakże porzeczka lepiej rośnie osłonięta od wiatru. Po zakorzenieniu się jako krzak o metrowych korzeniach nie wymaga podlewania. Kupując sadzonkę należy sprawdzić czy kupiona odmiana jest samopylna, czy owadopylna. Przyjmuje się, że odmiany owadopylne dają dorodniejsze owoce. Sadzonkę porzeczki sadzimy na głębokości około dziesięciu centymetrów.
Czarna porzeczka
Uważa się czarna porzeczka ma jedne z najbardziej wartościowych owoców. Czarna porzeczka owocuje w lipcu. W szczególności owoce czarnej porzeczki charakteryzują się bardzo duża zawartością witaminy C. Uważa się, że owoce czarnej porzeczki i przetwory z owoców czarnej porzeczki w okresie grypowym wzmacniają odporność organizmu. Niektóre odmiany czarnej porzeczki mają dosyć nietrwałe owoce, to znaczy łatwo opadają z krzaków. Czarną porzeczkę przycinamy tak aby na krzaku było do sześciu pędów jednorocznych około połowy mniej pędów dwuletnich, w wszystkie pozostałe obcinamy.
Czerwona porzeczka
Czerwona porzeczka także ma owoce o dużej wartości odżywczej. Owoce czerwonej porzeczko zawierają mniej cukru, a więcej kwasów organicznych i błonnika. Ze względu na dużą zawartość pektyny nadaje się do robienia galaretek. W zależności od odmiany owocuje od czerwca do sierpnia. Owoce czerwonej porzeczki są trwałe, czyli same nie opadają krzaka i mogą dojrzałe pozostawać na krzaku nawet dwa tygodnie. Pędy jednoroczne czerwonej porzeczki przycinamy na długość około czterdziestu centymetrów. Najlepiej owocuję pędy dwuletnie i trzyletnie. Pędy starsze obcinamy.
Biała porzeczka
Biała porzeczka jest mniej popularna od czarnej i czerwonej porzeczki. Niekiedy białą i czerwoną porzeczkę traktuje się jako porzeczki kolorowe w przeciwieństwie do porzeczki czarne. Biała porzeczka także na wartościowe owoce, trochę słodsze od owoców czerwonej porzeczki. Większość odmian białej porzeczki owocuje w lipcu. Pielęgnacja porzeczki białej jest podobna do pielęgnacji porzeczki czerwonej.